大牟田の人は

大牟田の人はみんな知ってるらしい「草木饅頭」（ほんとか。
あちら方面の人と和菓子の話をすると必ず出てくる。

やっとゲットした（でもお土産。
>>草木饅頭 by wikipedia
>>草木饅頭総本家黒田家
見た目は、１つ１０円の近所の饅頭に似ている。
でもやはり違うのが【艶】。そしてクリームのように柔らかく、指に吸い付くような感触の【皮】。小麦粉と水分をなじませる時間を多くとってるのがわかる。餡はかなり柔らかい白餡で、味は豆の味が非常に強い。
１個で渋茶３杯はいける。