つれづれ日記//ゴンさんネット

今までは「ＥＺｉＳｎａｐＺｏｏｍ」という、デジタルズーム＆簡易手振れ補正ができる優れた無料アプリを使っていた。

>>ＥＺｉＳｎａｐＺｏｏｍ（ｉＴｕｎｅｓ）

画像リサイズをさせるアプリを探していたら出会ったアプリ「Ｒｅｓｉｚｅｒ」は、かなり使いやすい。カメラロール内の画像を選択していろんな大きさにリサイズしたり、メール添付を直接する機能も実現した素晴らしいアプリである。

おまけにカメラアプリの機能がついていたので試してみたら、なんと「ＥＺｉＳｎａｐＺｏｏｍ」を内包してあったのだ。調べてみたら作者は同じ人。ＵＩがイマイチなんだが、機能は素晴らしく誰でも確実に“したいとこ”までいきつくことは可能だ。

左：起動時。右：所作選択

左：画像選択後（ロールかカメラ）。右：リサイズ指定

左：画質選択。右：（比率が違う場合は）トリミング範囲を選択！

記録ｏｒメール添付ｏｒペーストの選択

高機能すぎ！素晴らしすぐる！！！
できればずっと無料でいてほしいなぁ。
>>Ｒｅｓｉｚｅｒ（ｉＴｕｎｅｓ）
>>Catalystwo（作者）

“私には超えられない芋天がある”

ＲＫＫリスナーさんのお店で、芋天専門のお店さんが泗水村（現菊池市泗水町）にあります。
リス友だからという点を除いても、そこの芋天はいまだかつて食べたことがないほどに、うまい芋天である。
あの口の中が痛くなりそうなほどのクリスピー感、そしてほのかなバターのような風味。そして絶妙の塩加減にさつま芋農家を売りにするだけのことはある芋の甘さ。アンノウン芋のように不自然な甘さではなく、栗のようなほのかな甘さ。これが大事なのである。

で、真似してみた。

粉は天ぷら粉だけにしてしまったので見た目は到底敵わない。味も到底敵わない…が、１／１０（当社比）くらいの美味しさは実現できたぞ。

いつもだと、芋を１センチくらいの厚みに切ってつけて揚げるだけだが、今回はまず２センチ以上の厚みに切ったものを塩水に浸けてアク抜きと下味。そして電子レンジで下ごしらえ。
あとは衣に塩と若干の砂糖で味をつけて、溶かしバターを入れてみた。

失敗ポイントは、衣が薄かったこと。比率は標準の天ぷらよりかなり濃い目にしていたがまだ薄い。そしてバター。揚げたら味が吹っ飛んだ（ｗ。

ということはお袋の３回忌なのたが、坊さんの指示により昨日終了。

しかしまぁ昼間は暑い。今日も２７度。夏日である。

ＷｏｒｄＰｒｅｓｓプラグインのＬｉｇｈｔＢｏｘ２は構文エラーが出るため外した。画像クリック時の表示が寂しくなるけどまぁよかろ。